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全球首创无酒精蒸馏酒 Seedlip在港推出

香港商報財經副刊2018-06-20 20:12:47

好酒之人難免會遇上想飲酒又不能飲的情況,英國蒸餾廠SEEDLIP推出了全球首創的無酒精蒸餾酒,絕對可以解決到這一煩惱。這款無酒精蒸餾酒早前登陸本港,現時備有兩款口味,以天然原料包括豌豆、香草、香料等蒸餾而成,配上Tonic Water製成無酒精飲品Seedlip && Tonic,是替代酒精飲品的不二之選。

Seedlip Garden 108(左)和Seedlip Spice 94(右),700ml/HK$328。


當你不喝酒時能喝什」(What to drink when you're not drinking)是世界上首瓶無酒精蒸餾烈酒Seedlip的格言。此酒於兩年前在英國面世,旋即在全球15個城市、過百家米芝蓮餐廳及頂級雞尾酒酒吧都可以飲到,足見這股無酒精蒸餾「烈酒」的熱潮。每一瓶Seedlip都在英國製作和包裝,每瓶都須經過嚴謹特定的浸漬、銅鍋蒸餾和過濾過程,需時六星期才能釀成一支成品。

大家可將Seedlip加入Tonic水、豌豆、西柚皮等炮製仿雞尾酒。


 Seedlip目前供應兩款口味,包括Seedlip Garden 108和Seedlip Spice 94。前者採用始創人自家農場生產的優質原料,包括豌豆和乾草為基礎,混合不同天然香草包括薄荷葉、迷迭香和百里香等天然香草調製而成,盡顯英國鄉村風味的精髓。後者則採用芳香濃烈的香料,包括全香果和豆蔻,混入檸檬和西柚皮內的柑橘味,再加上帶點苦澀味的橡樹皮和西印度苦香樹皮調製而成。兩款Seedlip的最佳配搭均為Tonic Water,製作簡單之餘亦可充分品嘗到Seedlip的獨特味道。此外Seedlip亦可作為Martini或以酸味為主的無酒精仿製雞尾酒的主要材料,味道一樣怡人。

Seedlip創辦人Ben Branson出身農場世家,醉心於利用植物研製無酒精蒸餾酒。