国产精油制作联盟

就连世界上最成功的男士们也对她欲罢不能……

途益旅游TUYI2018-06-20 21:14:31

据说成功男士会有三个爱好


雪茄,机械表,威士忌

看到这里你可能不屑

不就是威士忌么,谁没喝过


但小途今天讲的可是真稀罕


稀罕到什么程度?

全球仅有41瓶


单瓶价格高达

918,750港元



这是一个什么概念?

按照单瓶700ml计算


仅仅1ml就高达1300港币


究竟是何方神圣?

它就是世界排名第一

单瓶日本威士忌拍卖世界纪录保持者


轻井泽威士忌

1

认真过头的配角


开始自酿威士忌也不到百年时间。如今世界第一的轻井泽也只有60多年的历史。


酒是陈年的香,资历尚欠的轻井泽何以能登顶世界威士忌的宝座?


这还要从它的酿造说起。

虽然最初只是作为调配酒。认真过头的日本人竟然为其配备了精品级的设备和工艺。

昂贵的Golden Promise苏格兰大麦,难以实现量产的小号蒸馏设备,成本高出它人10倍的欧洲红橡木雪莉桶。早被苏格兰同行抛弃的直火加热蒸馏技术,这些“异常不经济且极度缺乏效率”的传统工艺被轻井泽贯彻到了极致。


▼轻井泽酿造所采用的小型蒸馏器,仅为普通蒸馏器容量的五分之一

2

生不逢时的传奇


有些事情认真过头也未必是好事。


拥有上乘品质的轻井泽威士忌酒在半个多世纪竟都是作为“配角”存在的。


直至1987年,轻井泽威士忌才有了自己的名字,作为一款单一威士忌上市。


但八九十年代的日本国内市场却无力消化价格昂贵的高端威士忌,迟迟打不开市场的轻井泽蒸馏所在2000年的时候关门了。


虽然后来被大名鼎鼎的麒麟买下,但因为缺乏长远眼光,库存的轻井泽原酒用来调配旗下威士忌品牌——富士御殿场。

▲富士御殿场蒸馏所出产“富士山脊”


3

逆袭的无声酒厂


差点被历史埋没的轻井泽威士忌终于遇到了它的“伯乐”。


欧洲市场的日本威士忌进口、分销商一番公司(Number One Drinks Company)买断了轻井泽的全部库存。

在2007年、2008年,轻井泽先后凭两款单桶雪莉桶单一麦芽威士忌获得在“麦芽狂人”(the Malt Maniacs)盲品活动中获得金牌,自此轻井泽这个品牌在欧洲威士忌老饕圈子中名声大噪,身价飙升。

物以稀为贵,凭借着顶级威士忌品质。轻井泽威士忌(karuizawa whisky)横扫各大拍卖会,一跃称为世界顶级威士忌品牌。

2015年8月,宝龙拍卖行香港拍卖会上,一瓶1960年份的轻井泽威士忌拍出918,750港元的高价,创造单瓶日本威士忌价格世界纪录。

然而作为一家寂静酒厂(人们把停产或关门的酒厂被称为无声酒厂),它的故事并未完结。


2015年11月,轻井泽蒸馏所内的设备被逐一拆除。他们将被运送至新建的静冈酿造所投入生产。


在那里,轻井泽威士忌的传奇还将继续。




近年来,以轻井泽威士忌为首

日本国产威士忌开始在国际市场上获得青睐

价格也是一路飙升


甚至有人打趣说

当年屯它一堆日本威士忌

现在也能赚回一套房了

所以下次去日本

别光顾着带电器化妆品了


挑瓶喜欢的威士忌


就算不为投资升值

自己喝喝也是不错的


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