国产精油制作联盟

信息爆炸

2018-06-20 21:54:44

2018
05
19
天气:阴转小雨

 

无需质疑,这是个信息爆炸的时代。

 

你的手机里是否也会和小星一样,有很多可以阅读的app,然后阅读清单里呢,会囤积着上百本书,岁月如此静好,你却抽不出一点点时间去阅读?

 

正当小星对着屏幕发呆61s之时,收到一条新的短信:您的读者证所借图书:《那么远,这么近》将到期,请还回。

 

Ok,如果你也喜欢这本书,那下面小星就和你分享一下读书进程二分之一的笔记!希望能给你带来一些帮助!

Enjoy

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* 干红葡萄酒是男孩子喝的,产自葡萄牙的甜而烈性的葡萄酒是男人的饮料,而渴望成为英雄的男人必须喝白兰地。

 

* 水晶一样透明的 那是我,看穿我只需凝眸一瞬,打破我只需弹指一挥,而想要走近我,却需经过意想不到的距离。

 

* 法国在2015年共有超过78万公顷葡萄园,葡萄酒产量超过47.5亿公升。喜爱法国葡萄酒的朋友,在购买红酒时请认清酒瓶上的产地,它们分别是:波尔多、勃艮第、香槟区、阿尔萨斯、隆河谷地、卢瓦尔河谷地、朗格多克-鲁西永、西南产区、普罗旺斯、科西嘉岛、汝拉、萨瓦以及洛林。

 

* 葡萄酒的究竟含量一般为8%~15%,然而加烈葡萄酒的含量可能会更高,比如开胃酒和甜点葡萄酒中,约有14%~20%的酒精含量,目的是为了使口感更加甜美。

 

* 欧洲人习惯品尝香槟时佐以新鲜草莓,喝白葡萄酒配海鲜,红酒当然佐以红肉了,要一小块肉,抿一口红酒,两者轮番交替慢慢咀嚼,这大概是最最窝心的事情了。这颇像老上海人吃泡饭时,喜欢就着榨菜炒肉丝,喝白米粥,边上放一盘“生煎馒头”或“蟹壳黄”,在享受香喷喷的“两面黄”时,一定会买一碗“鸡鸭血汤”,这恐怕就是地域性饮食文化的区别。

 

* 凡是法国出品的葡萄酒,在酒瓶子上都能看到AOC的法定认证荣誉标签,表明某些产地只许生产特定的葡萄品种,酿制出来的葡萄酒香味和收藏的方式有所不同,盛酒的杯子也不一样。我留意到西方人做任何事情,必定会遵循“工欲善其事,必先利其器”的习惯。吃饭喝酒也不例外。在我们看来并不怎么样的一道菜,但盛菜的盘子却非常地道,一定是质地考究的骨瓷器皿。

 

* 上酒的秩序也分先后,先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。更值得注意的是,不同的酒还必须配上不同的酒杯。凡事讲究质量、程序、饮葡萄酒的仪式化,是我在享受葡萄酒之余的最大感触。

 

* 为什么是13美元呢?举例来说,如果一瓶750毫升的威士忌成本是35.99美元,可以制作46杯鸡尾酒,通常是2盎司一杯,酒吧预期的制酒成本为22%,而每盎司售价大约为1.42美元。(35.99美元/25.4盎司),那么2盎司就是2.84美元。殷玮酒吧期望的制作成本要低于22%,在这一前提下,销售价格每一杯(2.84/0.22)就是12.9美元。所以,大多数酒吧的起价定为13美元。

 

* 波摩尔是具有收藏价值的威士忌杰作,也是非常奢华的威士忌酒,在拍卖会上拍出了7000美元一瓶。

 

* 目前,世界上最好的白兰地的产地在法国夏朗德省的干邑科尼亚克周边地区,以及热尔省的雅文邑阿马尼亚克。这些地区是白兰地的传统产地,酒厂年代久远,因此老酒的价格非常昂贵。世界著名的品牌轩尼诗、马爹利、御鹿、人头马、路易老爷和百事吉等,均出自于干邑地区。

 

* 除了以葡萄酒蒸馏浓缩制成的白兰地外,广义上来说,只要是以果酒为基底,再加以蒸馏制成的酒类,都可以称作白兰地,但是在白兰地的名称前面,需要加上相应的水果名字,比如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”等。

 

* 在西方国家,传统的白兰地器具最好选择底部呈圆形状的高脚玻璃杯,在室温下以手掌拖酒杯。如果不喜欢白兰地“燃烧”的感觉,可以试着让白兰地冷却到16摄氏度,酒香会自然散发出来,口感也更加柔和。

 

* 而中国已是奢侈品消费大国了,大家去酒庄选购白兰地时,以下传统的质量评估指标可做参考:

A.C:存放木桶的时间为两年;

VS:存放于木桶3年以上;

VSOP:存放于木桶至少5年;

XO:存放于木桶至少6年;

Vintage:储存在木桶里直到装瓶,标签上显示着年份日期;

Hors dage:至少有十几年的年份了,质量最上乘,价格异常昂贵。


好了,就这么些了,当时小星看的时候就用手机拍了下来。现在把这些整理下来发现原来我拍了这些啊。当然,如果当时看完一半就问小星,小星呀,你都看了些啥啊,我可能回答不上来,因为我什么都没记住!哈哈哈哈

 

这些只是我拍的,其实这本书看到现在,就是在跟着作者感受他的所见所闻,就像游记那种,但是其中又穿插了很多经济学方面的知识。

 

可能你会觉得小星啊,读这本书没用吧?


确实,目前它不能给小星带来胃的满足、不能有工作上的帮助等等那些实际的满足。


但是,多知道一些无用又美好的东西,会让人渡过那一个个艰苦难熬的时刻吧。



END