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供稿 云南省高中化学缪森名师工作坊老师
第二段 四大题型训练之有机练习 38 （MS101）
1．下列关于有机化合物的认识正确的是( )
A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物
B．淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
D．糖类、油脂、蛋白质均能水解
2．生活处处有化学，下列说法正确的是( )
A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
B．聚乙烯塑料的老化是由于发生了氧化反应
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
3．下列反应不属于取代反应的是( )
A．淀粉水解制葡萄糖
B．石油裂解制丙烯
C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯
D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠
4．某有机物的结构如图所示，
下列各项性质中，它不可能具有的是( )
①可以燃烧
②能使酸性高锰酸钾溶液褪色
③能跟NaOH溶液反应
④能发生酯化反应
⑤能发生聚合反应
⑥能发生水解反应
⑦能发生取代反应
A．①④ B．⑥
C．⑤ D．④⑥
5．甘油(
在一定条件下发生酯化反应，可得到的甘油三
酯最多有(不考虑立体异构)( )
A．16种 B．17种
C．18种 D．19种
6．已知：
下列说法错误的是( )
A．M的分子式为C6H10
B．M中所有碳原子在同一平面上
C．N能发生氧化反应和取代反应
D．N的含有相同官能团的同分异构体有8种
(不考虑立体异构)
36、某校化学探究小组同学为探究乙酸乙酯
的制备与水解情况，甲、乙同学分别使用
图1、图2装置制备乙酸乙酯。
已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于
水的CaCl2·6C2H5OH；②有关有机物的沸点见表：
试剂 | 乙醚 | 乙醇 | 乙酸 | 乙酸乙酯 |
沸点/℃ | 34.7 | 78.5 | 117.9 | 77 |
(1)甲同学在制得乙酸乙酯后，分离乙酸乙酯
与饱和碳酸钠溶液的操作是________。
(2)试管中装有饱和Na2CO3溶液，
其作用是________(填序号)。
A．吸收乙醇
B．除去乙酸
C．乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的
溶解度更小，有利于分层析出
D．加速酯的生成，提高其产率
(3)甲同学分离出的乙酸乙酯中常含有一
定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水
氯化钙，分离出________；再加入________
(填序号)；然后进行蒸馏，收集77 ℃左右的馏分，
以得到较纯净的乙酸乙酯。
A．五氧化二磷 B．碱石灰
C．无水硫酸钠 D．生石灰
(4)为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和
吸水剂的作用，乙同学利用图2所示装置进
行了以下四个实验，实验开始先用酒精灯微
热3 min，再加热使之微微沸腾3 min。实验
结束后充分振荡试管B，再测有机层的厚度，
实验记录如下：
实验编号 | 烧瓶A中的试剂 | 试管B中试剂 | 测得有机层的厚度/cm |
A | 2 mL乙醇、2 mL乙酸、 1 mL 18 mol·L－1浓硫酸 | 饱和碳酸钠溶液 | 5.0 |
B | 3 mL乙醇、2 mL乙酸 | 0.1 | |
C | 3 mL乙醇、2 mL乙酸、 6 mL 3 mol·L－1硫酸 | 1.2 | |
D | 3 mL乙醇、2 mL乙酸、盐酸 | 1.2 |
①实验D的目的是与实验C相对照，
证明H＋对酯化反应具有催化作用。
实验D中应加入盐酸的体积和浓度
分别是________mL和________mol·L－1。
②分析实验________(填实验编号)的
数据，可以推测出浓硫酸的吸水性提
高了乙酸乙酯的产率。
答案
(1)分液
(2)A、B、C
(3)乙醇 C
(4)①66②A、C
36、有机物M可发生如图所示转化关系：
已知：
①B在质谱分析中，质荷比最大的为32，在核磁共振氢谱分析中，有峰面积之比为3∶1的两组吸收峰；
②两个—OH同时连在一个C原子上，结构不稳定，会自动失水，如
请回答下列问题：
(1)E中官能团名称为________。
(2)①④的反应类型：①______，④______。
(3)写出M、G的结构简式，M：______；G______。
(4)写出A—D的化学反应方程式： _______________。
(5)写出对苯二甲酸与乙二醇反应生成聚对苯二甲酸乙二酯的化学反应方程式：_________。
(6)符合下列条件的E的同分异构体有________种，写出其中核磁共振氢谱有五组峰，峰面积之比为1∶1∶2∶2∶2的同分异构体的结构简式______________(写出一种即可)。
①能发生水解反应；
②能发生银镜反应；
③遇FeCl3溶液发生显色反应。
答案
(1)羟基、羧基
(2)水解反应(或取代反应) 氧化反应
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